【 吃動物究竟是「食物鏈」，還是破壞生命的循環？】
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The facts and sources: cowspiracy.com/facts
(Video owned by Kip Anderson and Keegan Kuhn)
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【 溫室氣體 】
● 18%的溫室氣體總排放量來自畜牧業，超過運輸業之總和（13%）。
● 家畜及其副產品，每年產生320億噸二氧化碳，佔全球溫室氣體總排放量的51%。
● 甲烷在20年間之破壞力為二氧化碳的25~100倍。
● 甲烷在20年間之全球暖化潛勢為二氧化碳的86倍。
● 人為排放的氧化亞氮中，有65%來自畜牧業
● 氧化亞氮的暖化效應為二氧化碳的296倍，且停留在大氣中的時間長達150年。
● 預計畜牧業的溫室氣體排放量，於2050年將增加80%。
● 預計與能源相關的溫室氣體排放量，於2040年將增加20%。
● 美國由家畜排放的甲烷，與燃燒天然氣所產生的甲烷相差無幾。
● 牛每天產生5,670億公升的甲烷。
● 欲以風能和太陽能取代非再生能源，將耗資約43兆美元，且至少要花上20年。
● 即使不使用石化燃料，2030年之前，畜牧養殖所排放的二氧化碳當量，
仍會超過5,650億噸的年排放上限。
● 減少甲烷的排放，對改善溫室效應有幾乎立竿見影之成效。
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【 水資源 】
● 運用水力壓裂法開採天然氣，每年耗水約2,650億~5,300億公升。
● 畜牧業每年耗水約128~288兆公升。
● 農業消耗美國80%~90%的水資源。
● 家畜飼料的栽植，消耗美國56%的水資源。
● 加州人每日平均使用5,700公升的水，近一半緣於食用肉品和乳製品。
● 生產半公斤牛肉耗水約9,500公升 ；生產半公斤雞蛋耗水約1,800公升
● 生產半公斤起司耗水約3,400公升；生產4公升牛奶耗水約4,000公升 。
● 在美國，家庭用水佔5%；畜牧業用水佔55%。
● 畜牧業耗用全球20%~33%的淡水。
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【 土地 】
● 地表1/3的永久草甸和可耕地，分別用於畜牧養殖及其飼料栽植。
● 地表45%的土地供畜牧使用。
● 平均飼養一隻牛所使用的土地約1~2公頃。
● 畜牧業是物種滅絕、海洋死區、水源污染和棲息地破壞的頭號兇手。
● 畜牧養殖產生的氮汙染，已導致全球逾500個海洋死區。
● 畜牧業造成6,500萬年以來最大規模的物種滅絕。
● 畜牧業佔用了美國近一半的土地。
● 地球1/3的土地沙漠化，頭號殺手便是畜牧業。
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【 廢棄物 】
● 在美國，畜牧養殖每分鐘產生3,000噸排泄物。
● 一座2,500頭乳牛的牧場所產生的廢棄物，相當於一座41萬人的城市。
● 在美國，家畜產生的廢棄物為人類的130倍；
每年有14億噸來自肉品業，相當於每人每年製造5噸廢棄物。
● 畜牧業每年產生的大量廢棄物，足以覆蓋舊金山、紐約和東京等城市。
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【 海洋 】
● 全世界有3 /4漁場已遭過度捕撈或被剝削殆盡。
● 2048年之前，魚類將被捕撈殆盡。
● 人類每年從海洋中奪取 9,000萬~1億噸的漁獲。
● 人類每年從海洋中捕撈2.7兆隻動物。
● 每捕撈1磅漁獲，同時被打撈上岸的海洋生物可達5磅，且因遭「誤捕」而被扔棄。
● 全球每年有約40%（290萬噸）遭誤捕的漁獲遭扔棄。
● 科學家估計捕魚船隊每年殺害高達65萬隻鯨魚、海豚和海豹。
● 每年全球漁獲量可高達8,500萬噸。
● 每年遭漁線及漁網纏絞至死的鯊魚有4,000萬~5,000萬隻。
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【 雨林】
● 91%亞馬遜雨林消失肇因於畜牧業。
● 每秒便有0.5~1公頃的雨林被夷平。
● 毀壞雨林的頭號殺手便是畜牧養殖及其飼料栽植。
● 每日有 137種動植物及昆蟲因雨林濫伐而絕種。
● 棕櫚油的生產砍伐了10萬平方公里的雨林（台灣3倍面積）。
● 畜牧業則砍伐逾55萬平方公里的雨林（台灣15倍面積）。
● 巴西在過去20年中，有逾1,100名土地保育人士遭殺害。
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【 野生動物 】
● 美國農業部為了家畜安全而殺害捕食性動物。
● 華盛頓州將野生狼群趕盡殺絕。
● 政府飼育場內的野馬和野驢比野生的數量還多。
● 一萬年前，野生動物佔總動物量的99%；
而今，人類和食用型動物就佔了總生動物量的98%。
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【 人類 】
● 畜牧業轉嫁4千多億美元的外部成本給社會大眾。
● 美國有80%的抗生素被用於家畜。
● 1812年的世界人口為10億；1912年為15億；2012年已達70億。
● 人類每年飼養700億隻經濟動物；每小時屠宰超過600萬隻動物作為食物。
● 牛隻每日消耗逾1,700億公升的水和6,100萬噸的飼料。
● 人類目前所種植的作物足以餵飽100億人口。
● 全球有50%以上的穀物被用來飼養家畜。
● 82%的飢餓兒童所居住的國家，將作物拿來飼養家畜供應西方人食用。
● 同一塊土壤用於栽植植物所能供給的蛋白質為生產肉類的15倍。
● 美國人，每人每年平均消耗95公斤的肉品。
● 攝取乳製品恐促發乳房腫塊。
● 攝取乳製品可能導致男性女乳症。
● 世界人口每天增加22萬8千多人。
● 674平方公尺的土地可供給純素者一年所需的糧食；
蛋奶素者需3倍土地；肉食者則需18倍。
● 6,070平方公尺的土地能生產17噸蔬食，卻僅能生產170公斤的肉。
● 與肉食者相比，純素飲食者產生的二氧化碳僅為一半；
僅消耗1/11的石油、1/13的水及1/18的土地。
● 純素飲食者每天能節省超過4,000公升的水、20公斤的穀物、
2.8平方公尺的森林、9公斤的二氧化碳當量及拯救一隻動物的生命。
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資料來源：www.cowspiracy.com/facts
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