吃素可以長壽已被廣泛認知,如搜狐健康就長文介紹過8個吃素的壽星。吃素有助於長壽,能減少各種引起死亡的風險因素,特別是吃素對男士的益處更明顯。

 

但是不正確的吃素,往往會導致營養不良,甚至縮短壽命!全世界百歲老人調查分析表明,大部分都是飲食葷素搭配,純粹吃素的只佔小部分。

 

有薈萃分析(Meta-analysis)研究也表明,吃素人群和有健康意識的非吃素人群,在各種嚴重疾病如癌症、中風等的死亡率上,沒有顯著差異。

 

科學已經證明,限制飲食能長壽,其實吃素也是限制飲食的一種形式,限制飲食是有益的,除非這種限制飲食導致了營養缺乏。

 

營養學家認為:素食有益健康,但素食營養成分少,長期吃素會導致營養缺乏如缺乏蛋白質、鈣、鐵、鋅等,降低人體免疫力,對於正在發育的未成年人,那就更不合適長期吃素。

 

因此,想通過吃素長壽的要注意身體有沒有乏力、疲勞、記憶力衰退、目眩頭暈、免疫力低下、抽筋等問題,如果有上述癥狀就要考慮是不是營養不良導致的。

 

吃素的建議:

 

1 吃素食要多種多樣,選擇全穀食物而不是精米白面。

 

2 多吃蔬菜水果、豆類、乾果,豆製品富含蛋白質、鈣,以及芝麻、乾果等富含脂肪酸和鐵的素食。

 

3 每周最好有兩三天間隔吃葷的時間,葷素搭配,循序漸進,吃素也不能暴飲暴食。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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