在富裕的台灣，當我們吃膩了每天的飯菜，總會在心中盤算著可以去吃些什麼風味的美食，因為有著太多選擇，故可厭倦這個不夠美味，嫌棄那個吃得噁心，一定要變化菜色來滿足自己的口腹中之慾。
其實，當年去札西炯時，伙食真的很不怎麼樣，早餐固定是糌粑（青稞磨成粉狀）加酥油茶；中餐則是一天飯，一天饅頭；晚餐則視午餐而定，中餐若是飯，晚餐就是湯麵，如果中餐是饅頭，晚餐就是米飯。
中餐無論是飯或饅頭，始終只有一道配菜，夏天不是菜頭就是馬鈴薯，不然就是鹹的黃豆湯或紅豆湯，冬天偶爾會有別的蔬菜，像是高麗菜或花菜，但是機率不大，因為總管沒錢，所以還有得吃即是萬幸，採購者與廚師不太會多花心思去改善伙食。
我其實可以長時間都吃一樣的食物，所以日復一日千篇一律的一菜一主食，對我來說不是問題，重點在於不好吃！天天這樣吃，有時不免跟安江抱怨：「噁心的饅頭，讓人難以下嚥！」或是「炒焦的菜頭，好苦！」再不然就是「難吃的馬鈴薯，怎麼跟我們台灣的不一樣？真的好難吃喔！」聽多了這類的牢騷，安江說了以下的故事。
康巴噶寺的三百位僧眾，每個人的出身不同，經濟狀況優劣不一，其中有富有貧，雖然一樣是出家身份，必須參與寺院的所有活動，然而也各有不同的際遇。
有一次一位富裕的僧人，午餐時間搓好糌粑準備食用時，剛好被指派必須出外辦事，為了方便路上進食，他就把糌粑捏成糰狀（藏語稱作“打嘎”），放進一件剛裁縫好的衣兜裏，就出門了。
沒想到因為體溫的關係，混在“打嘎”內的奶油完全融化，沾染了他的新衣。在路上發現衣服全毀，又餓又氣又不捨的他，不禁咒罵出：「該死的打嘎！」
後來這個情況被當時的第五世康祖法王聽到了，就嘆息著說：「某某觸怒食神了，日後恐怕不再有食物可以受用！」
侍者請示是否有法可解，法王搖著頭說：「他這樣的言行，已經遭受食神厭棄，只怕無法挽救了⋯。」
後來，據說沒過多久，那位富有的僧人就餓死了。
聽了這個故事之後，緊張了起來！「那怎麼辦？我也唾棄了白蘿蔔、馬鈴薯很多次！」我問安江：「我會不會也餓死？」
「你呀？有什麼吃什麼就好，沒什麼可以抱怨的！」安江說：「那就是你的福德。」
此後，就算吃膩了飯菜，再也不敢多抱怨什麼，深怕惹怒食神棄我而去。七年後第一次回台灣探望雙親，單單是便當就覺得十分美味了。
寺院的伙食簡單，飲料也沒有變化，除了早餐供應的酥油茶，就是早上九點半與下午三點的甜奶茶，其他時間如果想要喝些什麼，就要自己想辦法。
安江長老習慣喝冰水，無論寒暑，總是直接從水壺中倒了就喝，可是怹喝再多都不會拉肚子。雖然我們沒有冰箱，但是在山上的冬天，水龍頭出來的水還是寒凍如冰，安江喝到會讓人擔心，看似堅硬如鐵的腸胃，原來是被後天環境訓練而成的……。
昔日在藏地的康巴噶寺出家是沒有任何福利的，小至每日吃的三餐，大至終生住的寮房，一概由僧人自己打點。寺廟只在舉辦法會時，由總管準備酥油茶，以備在每座法的開頭供僧人飲用數碗，平時寺院不負責任何伙食。所以，家庭的經濟好壞，成了決定僧人生活寬裕與否的關鍵。
安江長老出身貧苦家庭，兩歲時，媽媽就因難產過世，當怹聽我說起小時候在台灣的過去，常常會感嘆說：「有媽媽真好，我都不知道自己的媽媽長得什麼模樣！」
因為家裡貧窮，所以出家的生活也不好過，但怹是個很乖又用功的孩子，所以十一歲出家後，努力學習所有的儀軌事項，後來精通壇城擺設，以及大小法會的流程。
閉關時，怹持誦了多種天尊的心咒，包括一千多萬遍的百字明咒，在專注持誦百字明咒的五、六年期間，即使是在閉關中心，怹的食物只有水和青稞粉而已，連燒茶的柴火都沒有，更別說拌在糌粑內的奶油和乾乳酪。很難想像當初到底是怎麼度過那些日子的，尤其是酷寒的雪域冬季，但安江確實就這樣清苦地圓滿了怹的咒語數量與修行。
安江也曾經在離閉關中心不遠的山洞上，獨自一人刻苦的閉關，這些地方據說現今都被西藏祖寺當成修行聖地保存了下來。
應該就是這樣的磨練，所以喝再多冰水也不會腹瀉，畢竟在西藏，水的溫度更低呀～
但這些往事，長老自己是絕口不提的，怹甚至否認自己懂得怎麼禪修。我所知道的，都是後來森多長老在聊天時順帶提到的。森多家是農耕民族，算是富農，衣食無缺，以前在閉關中心時，每天有喝不完的乳酪，可是縱使擁有那麼多的食品，當時年輕的怹從不會想到可以拿去供養安江長老食用，而是把剩餘的食物全部拿去餵牛。
森多長老說每當回想起來，都會覺得很對不起安江，讓怹在當時飽受饑餓之苦—其實怹很懺悔，因此在來到印度稍微有能力後，就開始不間斷地購買點心供養安江長老。
即使年輕時曾經捱過這麼艱苦的日子，安江長老從未怨天尤人，永遠是正面的態度，任何事情總是樂觀地面對，臉上常露出和煦的笑容，心中除了為了承事上師、寺院，完全奉獻自己之外，不會在意自身任何事，「一切優劣、苦樂都是上師三寶的加持！」是怹的堅定不移的信念。
安江曾經提起，怹長成少年後，身材健壯，做事勤奮幹練。兩個爸爸看在眼裡，（兄弟同妻是康巴人的習俗，被認為是持家的良方）有一天，大爸爸跟他說：「真不該讓你出家的！早知道你會長成這樣，應該讓你在家就好，還可以幫忙家務！」安江說當時聽了，怹回說：「既然我都出家了，請別再說這些了，我好好地做好自己的本份，就是報答父母恩惠最好的方式了！」兩個爸爸聽了之後，都點頭贊同。
除了年輕時的刻苦修行，來到印度之後，安江每天清晨依舊早課不斷，且為法王健康住世，度眾事業廣大弘揚，還會固定修一座綠度母儀軌。下午一點則是裝藏或縫補金剛舞衣服的時間，現在回想起來，怹的眼睛真的很好，快八十歲的人了，縫衣穿針自己來，沒什麼老花。
在三點喝完一杯奶茶後，就會前往亥母神殿做百遍大禮拜，一直到圓寂前十天，未曾中斷。禮拜回來後，則是念誦迴向亡者的煙供。在晚餐的前後，安江會供讚護法神，經過不斷地追問，終於確定怹的護法神是盜火大神，每天皆是以長軌來供讚，真的是十年如一日的修行。
我每天進出安江的關房，總是東摸西看的。在床邊，有個作為桌子的木箱，上面擺著油燈以及一些雜物。其中一個玻璃瓶特別引起我的注意，因為那是一個棕色的藥瓶，我好奇地問安江是不是生病了。
「那是除穢祛蔽的水，喝了可以防止穢氣滲入（就是俗稱的中風）。」怹說。
「這麼神奇？！」我好奇地問：「要怎麼做呢？」
「一早起床坐在床上之後，念誦摧破金剛的咒語，然後嘴巴對著自己的鼻子或水吹氣就可以了。」安江說完做出嘴巴往鼻子吹氣的動作，「若是對水吹氣，則倒出一些水在手掌上，然後喝下。」
「我自己唸會有效果嗎？」我說：「還是我拿您這邊的水就好了？」
「你在說什麼傻話？」安江有點嚴肅地說：「自己唸當然會有效，相信有效就會有效！」
「好！」我答應怹：「我來唸。」
之後，怹會時不時地問我：「是不是每天唸誦摧破金剛啊？」
「有啊！」
「那有沒有坐得直挺挺地唸誦？」
雖然不知道為何一定要坐直而持咒，但還是如實回答：「嗯，有！」
「很好。」長老露出滿意的表情。
事實上，從答應唸誦的那一天起，我就沒有中斷過了。
長老曾為我進行過一次的灑凈，那是22歲時，放假回台灣，在那段期間，長了滿臉的痘痘，看了中醫、西醫，吃的、抹的，完全不見起色！
回印度之後，開始閉關，安江每次看到我，總是笑著對我說：「啊！臉全毀了！」
已經鬱卒好幾個月的我，聽到連安江都這麼說了，心情低落到谷底！不禁問說：「看起來真的很糟嗎？！」
安江反而安慰我：「開玩笑的，沒什麼不好看，這沒什麼。」
「可是真的看了很噁心啊！」我幾乎快哭出來：「雖然現在不用出門，但就是不舒服啊！」
「因為你一直都自以為長得好看，有著強大的我慢心，所以被護法神懲罰了！」
這是實話。一直到22歲之前，應該是年輕的關係，我的皮膚讓我自信到不用去照鏡子，也會時不時地在安江的面前炫耀我的美膚。
長老雖然總是警告我不可以對自己的身體起貪執，當時根本不以為意，還曾經因為聽了別人誇讚我長得俊秀，轉述給長老聽，老人家的第一個回應是：「你長得好看？」安江非常地不以為然地說：「那你們台灣還真的沒什麼帥哥了！」
有過之前的對話，安江所說固然也有道理，但那並不能完全說服我！「自以為帥氣、美麗的人比比皆是，為什麼獨獨只有我受到懲罰？這不公平！」我反駁說。
「長痘痘是排出你體內的疾病，這是好事！」安江又安慰我：「你要慶幸這些毒素沒有滯留在體內啊！」
「我不要啦！我就是不要這樣嘛！真的很醜！」我提高音量抱怨說：「安江，您想想辦法嘛！」
「我又不是醫生，我能有什麼辦法？！」安江說。
「一定可以的，拜託嘛！」我懇求著說：「安江，您一直說疼我、最疼我，我怎麼都不覺得您真的疼啊？！」
「是啊？」安江笑了笑說：「那就用摧破金剛的灑凈試試吧！」
於是安江開始持誦咒語，拿起怹的那個玻璃「藥瓶」，打開瓶蓋後，往裡面吹了一口氣，然後要我低著頭，便開始往我的頭上倒水。
記得內容是以六波羅蜜多破除六煩惱：
以布施波羅蜜多之水降伏慳吝、
以戒律波羅蜜多之水降伏破戒、
以安忍波羅蜜多之水降伏瞋怒、
以精進波羅蜜多之水降伏懈怠、
以禪定波羅蜜多之水降伏散亂、
以般若波羅蜜多之水降伏無知。
最後再以摧破金剛的祝禱品作結尾。
整個儀式過程不到10分鐘。「好了！」安江說：「這樣就可以了！」
「謝謝安江！」我說。
「今天的事，不准對外說，清楚嗎？！」
「為什麼？」我疑惑著：「這又不是壞事！」
「會來一堆人，沒完沒了！」
「好啦！」
確實，在那兒十幾年，我從沒看過也沒聽過安江幫人灑淨，也沒料到僅是盧了幾下就蒙受灑淨，當時的感謝是真心的。只是已經看了那麼多的醫生，吃了那麼多的藥，依然滿臉紅豆，實在不敢抱持太大期望。
奇蹟就這麼發生了，好像不到一個月的時間，痘痘真的悄無聲息地消退了！當時還留下了照片～
【待續～】
圖文取自 line 動態
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